سامانه مدیریت انتشارات دانشگاه



دفعات بازدید: ۷۷ بار

شیمی مواد غذایی


پدیدآور: هادی پورجعفر، حمید میرزایی
سال انتشار: ۱۳۹۶
نوع کتاب: تالیف
زبان: فارسی
دانشگاه منتشر کننده: علوم پزشکی مراغه
ناشر: دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز
شابک: ۹۷۸۹۶۴۱۰۴۶۸۹۹
شمارگان: ۲۰۰۰
قیمت: ۲۵۰۰۰۰ ریال
نوع کتاب: چاپی
تعداد صفحات: ۲۶۵ صفحه
قطع کتاب: وزیری: 16.5 در 23 سانتیمتر

معرفی کتاب

شیمی مواد غذایی یکی از مهمترین شاخصه های علوم غذایی محسوب می شود